Uma alimentação saudável é fundamental para manter uma vida equilibrada e evitar problemas de saúde. Para isso, é importante saber escolher os alimentos corretos e entender o que estamos consumindo. Portanto, uma das principais formas de garantir isso é aprender a ler os rótulos dos alimentos no mercado. Afinal, é muito comum vermos produtos ultraprocessados que se mostram saudáveis ou naturais.
Nesse post, vamos te ajudar a entender melhor as informações escritas nos rótulos. Continue conosco nessa leitura!
Como ler os rótulos?
A análise dos rótulos dos alimentos pode parecer uma atividade complexa, mas seguindo algumas orientações simples, é viável desvendar as informações neles presentes e realizar seleções mais conscientes. Por isso, separamos os principais pontos a serem observados:
Tabela Nutricional
A tabela nutricional é uma das partes mais importantes do rótulo. Já que, ela traz informações sobre a quantidade de calorias, gorduras, carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais presentes no alimento. Nesse sentido, é importante verificar essas informações para entender se o alimento está de acordo com as suas necessidades nutricionais.
Ingredientes
Assim como a tabela nutricional, a lista de ingredientes é outra parte fundamental do rótulo. Nesse campo, você encontra todos os componentes do alimento em ordem descrente de quantidade. Por isso, é importante ficar atento à posição de ingredientes como açúcar, gorduras saturadas, sódio e aditivos químicos. Quanto mais no início da lista esses ingredientes aparecerem, maior será a quantidade presente no alimento.
Porções
Muitas vezes, as informações nutricionais são apresentadas por porções. É importante verificar quantas porções o alimento contém e calcular a quantidade de nutrientes que você estará consumindo de acordo com a quantidade que pretende ingerir. Geralmente essa informação encontra-se logo acima da tabela nutricional.
Valor Energético
O valor energético é a quantidade de calorias presentes no alimento, sendo importante observar se a quantidade de calorias condiz com a sua necessidade diária.
Nesse sentido, caso esteja em busca de uma alimentação saudável, opte por alimentos com menor valor energético.
Informações adicionais
Além das informações básicas, os rótulos podem trazer outras informações importantes, como a presença de alérgenos, como glúten e lactose, e a data de validade do produto. Assim, verificar essas informações é fundamental para evitar problemas de saúde e garantir a qualidade do alimento.
Ler os rótulos dos alimentos é uma prática que demanda um pouco de tempo e atenção, mas que traz grandes benefícios para a sua saúde. Uma vez que, ao entender as informações contidas nos rótulos, conseguirá fazer escolhas mais conscientes e optar por alimentos que contribuam para uma alimentação saudável.
Mantenha em mente que uma dieta equilibrada inclui uma diversidade de alimentos naturais e levemente processados, buscando minimizar o consumo de produtos ultraprocessados. Priorize ingredientes frescos, evite aditivos químicos e opte por alimentos integrais sempre que possível.
Agora que você já sabe como ler os rótulos dos alimentos, coloque esse conhecimento em prática e faça escolhas mais saudáveis. Sua saúde agradece!
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