Se você acompanha o mundo das dietas, provavelmente já ouviu falar sobre a dieta low carb, não é?
Sendo umas das tendências alimentares mais modernas, o low carb vem se popularizando como uma forma saudável de perda de peso, além de proporcionar outros benefícios para a saúde.
Contudo, não é tão simples assim, não basta cortar por completo os carboidratos da sua dieta sem realizar um acompanhamento profissional e de ter um plano alimentar bem definido.
Se você possui curiosidade e quer entender mais sobre a dieta low carb, continue conosco nesse novo blog!
Mas e o que é a dieta low carb?
Para entender essa dieta basta traduzir o seu nome, sendo low carb um termo em inglês que significa baixo carboidrato. Assim, como o próprio nome diz, essa dieta propõe reduzir o consumo de carboidratos no cotidiano por um determinado período. Como resultado, aumentando a ingestão de vegetais, proteínas magras e gorduras boas para compensar a falta de carboidratos – macronutrientes responsáveis por dar energia ao nosso corpo.
Como funciona a dieta low carb?
Antes de explicarmos como funciona a dieta low carb, precisamos saber diferenciar o que são os carboidratos simples dos complexos:
- carboidratos simples: aqueles que são absorvidos mais rapidamente pelo corpo, como açúcar, farinha branca, mel, doces, entre outros;
- carboidratos complexos: são absorvidos mais lentamente e são geralmente ricos em fibras, como farinha integral, quinoa, batata-doce, aveia, entre outros.
Agora que já sabemos diferenciar o que são os carboidratos simples dos complexos, podemos seguir para descobrir como a dieta low carb funciona. Assim, o low carb é um plano alimentar que diminui ou corta o consumo dos carboidratos simples, dependente do seu objetivo.
Dessa forma, ao reduzirmos os carboidratos, o nosso corpo passa a procurar por outra forma de conseguir energia. E é justamente aí que torna a dieta low carb tão procurada por quem quer emagrecer, pois o corpo vai começar a absorver as gorduras como fonte de energia.
Benefícios para a saúde
O corte dos carboidratos simples traz diversos benefícios à saúde, entre o principal temos a redução do apetite e a maior sensação de saciedade. Além disso, com o aumento do consumo de vegetais e grãos integrais, essa dieta é uma grande aliada na saúde da flora intestinal.
Ela ainda reduz os níveis de açúcar no sangue, ajudando a prevenir e a tratar a diabetes tipo 2 e a combater hipertensão. Dando ainda outros benefícios como o aumento da energia e melhora do humor e da concentração.
A dieta low carb pode trazer muitos benefícios para a saúde do nosso corpo, mas é muito importante realizar acompanhamento com nutricionista profissional a fim de ter um plano alimentar que vá suprir todas as suas necessidades alimentares.
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