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Eat's Good alimentos congelados

Por quanto tempo posso manter alimentos congelados?

Muitas vezes, nos deparamos com a necessidade de armazenar alimentos congelados por um longo período de tempo. Seja porque compramos em grande quantidade ou porque sobrou uma porção considerável de uma refeição. Ou até mesmo para ajudar no cotidiano corrido, no que deixamos porções para refeições prontas.

 

Nesses casos, o congelamento é uma excelente opção para manter a qualidade dos alimentos. Contudo, é fundamental adquirir conhecimento sobre o período pelo qual podemos conservá-los no congelador antes de que suas propriedades nutricionais e sabor se deteriorem. Continue conosco nessa leitura e saiba mais sobre!

 

 

Como realizar o armazenamento dos alimentos congelados? 

 

O armazenamento adequado de alimentos congelados é essencial para evitar o desperdício e garantir que possamos aproveitá-los por mais tempo. Consequentemente, a temperatura ótima para manter alimentos congelados é de -18°C ou mais baixa, um patamar facilmente atingível em congeladores ou freezers domésticos.

 

Além do mais, é recomendado segmentar os alimentos congelados em várias categorias, incluindo carnes, peixes, frutas, legumes e refeições prontas. Essa prática se faz necessária, uma vez que cada categoria possui um limite máximo de armazenamento indicado. Abaixo, listamos cada um delas para te ajudar a armazenar seu congelados de forma eficiente: 

 

 

1. Carnes

 

No caso de carnes bovinas frescas, recomenda-se um período máximo de congelamento de 12 meses. Enquanto que carnes processadas, como hambúrgueres, linguiças e bacon não podem passar de 2 meses.

 

Já as carnes de aves podem ficar armazenadas em torno de 9 meses. Portanto, embalar as carnes de maneira apropriada, eliminando todo o ar do pacote, é muito importante. A fim de prevenir a formação de cristais de gelo que poderiam impactar a qualidade do alimento.

 

 

2. Peixes

 

Peixes frescos podem ser conservados congelados por um período de até 6 meses, ao passo que peixes defumados e enlatados têm um tempo de armazenamento em torno de 3 meses. Por isso, é importante verificar a qualidade do peixe antes de congelar, pois peixes de má qualidade podem deteriorar-se mais rapidamente.

 

 

3. Frutas e legumes

 

Frutas e legumes têm a possibilidade de serem congelados por um intervalo de 8 a 12 meses, desde que estejam devidamente preparados. Recomenda-se lavá-los, secá-los, descascá-los e cortá-los em pedaços antes de congelar. 

 

 

4. Refeições prontas

 

Refeições caseiras, como marmitas, têm a capacidade de congelamento por um período de até 3 meses. Por isso, é necessário dividir as refeições em porções individuais antes de congelar, para facilitar o descongelamento e evitar o desperdício.

 

Vale ressaltar ainda, que o tempo de armazenamento de cada um desses alimentos depende da sua qualidade e pode variedade e o tipo e as condições de armazenamento. 

 

Portanto, se você está em dúvida sobre por quanto tempo pode manter alimentos congelados, lembre-se de verificar as recomendações específicas para cada tipo e seguir as boas práticas de armazenamento. 

 

Dessa forma, você poderá aproveitar ao máximo os alimentos congelados, evitando o desperdício e garantindo uma alimentação saudável e saborosa.

 

 

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